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DOMAINE MIREILLE ET VINCENT
Elevé en fût de chêne 1997

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valréas et son marché, Valréas et le château Simian, Valréas et son église romane provençale au très bel orgue du XVIIes... Bien des raisons pour venir dans ce pays superbe, pays de lavande et de vignes. En voici l'un des domaines. Le caractère du millésime ressort de toute évidence dans ce 97 légèrement boisé et chaleureux. Les notes d'épices présentes au nez se retrouvent en bouche pour laisser sur une bonne harmonie finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mireille et vincent
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD ET MARIE-THÉRÈSE BIZARD
rte de Taulignan
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490350077
F: 490356006

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mireille et vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.