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DOMAINE MIRABEL
Pic Saint-Loup Les Éclats 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Samuel et Vincent Feuillade collectionnent les étoiles (et deux coups de cœur, voir Les Bancels 2007 et Les Éclats 2004) depuis leur installation en 2002. Deux étoiles s'ajoutent à leur palmarès: l'une pour le Pic Saint-Loup Le Dessert du loup 2010 rosé (5 à 8 €; 2 000 b.), floral (fleur de pêcher) et fruité (framboise, fraise écrasée), frais et rond à la fois, et l'autre pour ces Éclats 2009. Fruits des bois, épices, tabac, boisé léger: le bouquet est complexe et intense. L'attaque souple et fraîche prélude à un palais rond et fruité qui offre une belle mâche et des tanins de qualité. À attendre deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mirabel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAMUEL ET VINCENT FEUILLADE

30260 Brouzet-lès-Quissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 78 17 47
@: domainemirabel@neuf.fr

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Le vin : Domaine mirabel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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