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DOMAINE MIRABEL
Pic Saint-Loup Les Éclats 2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Éclats, ce sont ceux du cailloutis calcaire qui marque le terroir sur lequel ont mûri les quatre cépages de cette cuvée: syrah, grenache, mourvèdre et cinsault. Mais c'est aussi le talent de ce jeune domaine, coup de coeur pour son 2004, étoilé pour son 2005. Cette cuvée demande encore un peu de temps (2010) pour se fondre. À la vue, le pourpre profond et brillant donne un aperçu de la suite: un vin intense aux arômes de cerise noire et de cassis confit. Savoureux et élégant, il accompagnera un magret de canard aux fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mirabel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAMUEL ET VINCENT FEUILLADE

30260 Brouzet-lès-Quissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 78 17 47
@: domainemirabel@neuf.fr

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Le vin : Domaine mirabel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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