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DOMAINE MILLET
2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est l'aventure d'une famille beauceronne venue s'installer en Bourgogne en 1980. Les deux fils, Baudouin et Paterne Millet, sont aujourd'hui à la tête du domaine de 13,7 ha installé à Tonnerre. Chablis est à deux pas, et le chardonnay n'a plus de secret pour eux. Celui-ci est magnifique dans sa robe or pâle. Le nez propose un éventail d'arômes: floraux, minéraux, briochés et légèrement grillés. La bouche s'installe dans la fraîcheur et la finesse, avec ce qu'il faut de rondeur et de minéralité pour en faire un vin à la fois riche et soyeux. Cette bouteille pourrait étonner sur une cuisine asiatique: tentez l'expérience dès aujourd'hui!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine millet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. MILLET
rte de Viviers ferme de Marcault
89700 Tonnerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 75 92 56
F: 03 86 75 95 12
@: intensement@chablis-millet.com

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Le vin : Domaine millet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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