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DOMAINE MICHELOT MERE ET FILLE
La Garenne 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Geneviève Michelot et sa fille Véronique ont créé en 1998 le Domaine Michelot Mère et Fille. Sans doute le seul à porter ce nom en Bourgogne. Leur Garenne ne pose pas de lapin: robe lumineuse mais pas trop vive, nez complexe (peau de mandarine, feuille de chêne à l'aération), corps équilibré, vif, encore nerveux et semble-t-il prometteur (un à deux ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michelot mere et fille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
650
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHELOT MÈRE ET FILLE
24, rue de la Velle
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 68 99
F: 03 80 21 27 65

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michelot mere et fille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).