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DOMAINE MICHELAS-SAINT-JEMMS
Terres d'Arce 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette coquette exploitation (52 ha) signe une cuvée issue d'une savante vinification et d'un élevage d'un an en fût. Il y a de la discrétion au nez où le boisé joue presque en solo sur quelques accompagnements de fruits noirs – un boisé néanmoins élégant apportant une touche d'épices (girofle, vanille). Suave et souple en attaque, puissant et gras, ce 2006 a du potentiel mais il reste introverti. On peut déjà le servir, mais trois ou quatre ans de garde devraient lui permettre de mieux s'exprimer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michelas-saint-jemms
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1510
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHELAS-SAINT-JEMMS
557, rte de Bellevue
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 07 86 70
F: +33 4 75 08 69 80
@: michelas.st.jemms@orange.fr

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Le vin : Domaine michelas-saint-jemms, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.