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DOMAINE MICHEL VOARICK
2008 • Gd cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À ne pas confondre avec le Domaine Voarick de la maison de négoce Michel Picard établie à Chassagne-Montrachet et réputée pour ses vins de la Côte chalonnaise. Ce Voarick-là est installé à Aloxe-Corton et s’illustre en corton, en corton-charlemagne et en pernand-vergelesses. Son grand cru 2008 porte beau dans sa robe jaune clair aux reflets verts de jeunesse. Au nez, il dévoile d’intenses parfums floraux (acacia) et boisé (moka, vanille). En bouche, il se montre rond, riche et gras, tapissé d’arômes de beurre et de miel. On l’appréciera dans trois ou quatre ans sur des saint-jacques poêlées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel voarick
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE MICHEL VOARICK
2, place du Chapitre
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 26 48 82
F: 03 80 26 41 22
@: voarickmichel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel voarick, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.