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DOMAINE MICHEL VOARICK
2008 • Gd cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À ne pas confondre avec le Domaine Voarick de la maison de négoce Michel Picard établie à Chassagne-Montrachet et réputée pour ses vins de la Côte chalonnaise. Ce Voarick-là est installé à Aloxe-Corton et s’illustre en corton, en corton-charlemagne et en pernand-vergelesses. Son grand cru 2008 porte beau dans sa robe jaune clair aux reflets verts de jeunesse. Au nez, il dévoile d’intenses parfums floraux (acacia) et boisé (moka, vanille). En bouche, il se montre rond, riche et gras, tapissé d’arômes de beurre et de miel. On l’appréciera dans trois ou quatre ans sur des saint-jacques poêlées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel voarick
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE MICHEL VOARICK
2, place du Chapitre
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 26 48 82
F: 03 80 26 41 22
@: voarickmichel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel voarick, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).