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DOMAINE MICHEL VAUVY
Sauvignon 2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle expression du millésime 2001. Droit, fier, le nez discret, ce sauvignon laisse s'installer les arômes d'agrumes jusqu'à une finale fraîche. La méthode traditionnelle 2000, également citée, possède cette même vivacité agréablement nuancée d'arômes de pêche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel vauvy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL VAUVY
81, rue Nationale
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 75 26 57
F: 02 54 75 26 57
@: vauvy.michel@orange.fr

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Le vin : Domaine michel vauvy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.