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DOMAINE MICHEL PRUNIER ET FILLE
Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'installation d'un jeune est souvent difficile de nos jours (en l'absence de vignes familiales), il était encore possible à un vigneron travailleur de constituer un domaine il y a trente à quarante ans. Ainsi Michel Prunier a-t-il commencé sur 1 ha en pleine propriété et il en compte douze maintenant. Estelle l'a rejoint sur l'exploitation. Tous deux signent un 2003 à la robe parfaite. Le nez minéral et grillé introduit un corps pénétré par le citron, le pamplemousse, sur un gras substantiel. Voir aussi le 1er cru 2002 rouge (11 à 15 €), riche en personnalité, ainsi que le village 2002 rouge (8 à 11 €). Trois fois une étoile dans la même appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel prunier et fille
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL PRUNIER ET FILLE
18, rte de Beaune
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 21 05
F: +33 3 80 21 64 73
@: domainemichelprunier-fille@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine michel prunier et fille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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