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DOMAINE MICHEL POINARD
Les Saviaux 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bourguignon d'origine, Yves Cheron, qui s'est installé en 2004 dans la vallée du Rhône, possède deux domaines dans l'appellation : Les Hauts de Mercurol et celui-ci, établi dans la commune de La Roche-de-Glun. Née sur le terroir argileux des Saviaux, cette cuvée se distingue par son caractère épicé au nez comme en bouche (poivre noir, clou de girofle, noix muscade), par son élevage bien maîtrisé et par son équilibre douceur-fraîcheur. À servir dans les trois ans, sur une souris d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel poinard
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHEL POINARD
La Beaume
26600 Mercurol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 85 91
F: +33 4 90 65 89 23
@: contact@vignoblescheron.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel poinard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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