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DOMAINE MICHEL NOELLAT ET FILS
Les Suchots 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous avons aimé Les Beaux Monts 99 tout autant que ces Suchots. Les millésimes 92 et 93 ont d'ailleurs eu naguère le coup de coeur. On se situe donc dans une belle lignée. D'une teinte de cerise noire, ce 99 aux accents de truffe et de café présente des tanins très serrés mais déjà bien fondus et longs: le café revient en rétro-olfaction, juste avant la griotte à l'eau-de-vie. Style Vieille France, à ne pas déboucher avant cinq ans et à servir sur un gigot de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel noellat et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL NOËLLAT
5, rue de la Fontaine
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 36 87
F: +33 3 80 61 18 10
@: contact@domaine-michel-noellat.com

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Le vin : Domaine michel noellat et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.