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DOMAINE MICHEL NOËLLAT ET FILS
Les Boudots 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Mozart (qui donna un concert à Dijon) avait pris le temps de s'intéresser au vin, nul doute qu'il aurait composé une Petite musique des Nuits. Elle serait pleine de charme comme ces Boudots 2005: gaieté de l'attaque, entrain de la phrase, chaleur de la robe, adorable complexité aromatique qui vous poursuit au palais (griotte vanillée). Il y a des vins de réflexion et des vins d'émotion. Celui-ci appartient à la deuxième catégorie. Mais chut! Laissez cette émotion s'épanouir quelques années en cave. La pintade (à l'estragon) qui lui fera escorte n'est pas encore née.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel noëllat et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL NOËLLAT
5, rue de la Fontaine
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 36 87
F: +33 3 80 61 18 10
@: contact@domaine-michel-noellat.com

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Le vin : Domaine michel noëllat et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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