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DOMAINE MICHEL NOËLLAT
Du Dessus 2011 • Gd cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce climat, cœur historique du grand cru, s'étend sur 3,55 ha, juste… au-dessus des Grands Échézeaux. Les frères Noëllat, Alain et Jean-Marc, le premier au commercial, le second à la vigne, les deux à la vinification, en exploitent 80 ares. Ils sont aujourd'hui épaulés par leurs enfants, Sébastien et Sophie. Leur 2011 dévoile un nez plaisant d'épices douces, de chocolat noir et de cerise à l'alcool. Après une attaque franche et fraîche, la bouche se révèle dense, ample et grasse, structurée par un boisé ajusté, aux accents vanillés, et par des tanins encore jeunes qui appellent trois à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel noëllat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL NOËLLAT
5, rue de la Fontaine
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 36 87
F: +33 3 80 61 18 10
@: contact@domaine-michel-noellat.com

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.