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DOMAINE MICHEL NOËLLAT
2011

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'un domaine fondé au XIXes. par leur ancêtre Félix, les frères Alain et Jean-Marc Noëllat, fils de Michel, sont d'une remarquable constance sur cette appellation (coups de cœur récents pour leurs Beaux Monts 2009 et 2010), qui est aussi leur fief. Le premier gère le commercial, le second officie à la vigne et au chai. La succession semble assurée : Sébastien, fils de Jean-Marc, a rejoint le domaine en 2008, titulaire d'un BTS « viti-œno », Sophie, fille d'Alain, est arrivée en 2012, diplômée en commerce international. Côté cave, voici un vosne de caractère, dominé par le boisé à l'olfaction comme en bouche, mais la matière est là, riche, généreuse et tannique, apte à bien « digérer » l'élevage de seize mois. À attendre au moins trois ou quatre ans. Issu de parcelles de vieilles vignes de soixante ans situées entre la Romanée-Saint-Vivant et les Échézeaux le 1er cru Les Suchots 2011 (50 à 75 € ; 4 900 b.) présente un style proche, étoffé, puissant, concentré, toasté, armé pour une longue garde. Il obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel noëllat
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL NOËLLAT
5, rue de la Fontaine
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 36 87
F: +33 3 80 61 18 10
@: contact@domaine-michel-noellat.com

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Le vin : Domaine michel noëllat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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