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DOMAINE MICHEL MALLARD
Les Renardes 2010 • Gd cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sous le Corton, autour de 300 m d'altitude, ce climat repose sur un sol de calcaires bruns et de marnes rougeâtres dont la forte teneur en potasse contribue à la typicité des vins. Ici, un corton racé et harmonieux, ouvert sur le cassis mûr et les fruits rouges soulignés de notes fumées. On retrouve ce mariage heureux du fruit et du merrain dans une bouche élégante, ample, fine et soyeuse, qui se conclut sur une jolie note poivrée.
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Guide 2015
Vin cité
Le Rognet Gdcru 2010 (3200b.): un fruité généreux et compoté de pruneau et de cassis relayé par une bouche ample et veloutée, épaulée par un bon boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel mallard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHEL MALLARD ET FILS
43, rte de Dijon Cidex 14
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 64
F: +33 3 80 26 47 49
@: domainemallard@hotmail.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).