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DOMAINE MICHEL MALLARD ET FILS
Les Valozières 2000 • 1er cru

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ladoix mérite une visite pour sa chapelle Notre-Dame du Chemin des XIe et XIIIes., mais aussi pour découvrir cette vieille famille dont les vignes couvrent 14 ha. Grenat profond à reflets bleus, la robe de cet aloxe est classique et de bon ton. On discute longuement de son nez. Le fruit compoté? Le sous-bois? La vanille? L'attaque est franche avec un petit penchant austère dû à des tanins encore insuffisamment rabotés et à une extraction importante. Cependant on devine le fruit prêt à se livrer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel mallard et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2490
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHEL MALLARD ET FILS
43, rte de Dijon Cidex 14
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 40 64
F: +33 3 80 26 47 49
@: domainemallard@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel mallard et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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