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DOMAINE MICHEL LAHAYE
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Celui-ci, il fait rêver et l'eau vient à la bouche. Les dégustateurs suggèrent de le servir avec une volaille truffée ou un sandre de la Saône. Assaut d'imagination comme s'ils étaient déjà à la cuisine à tarabuster la maîtresse de maison. Né sur la Côte de Beaune, ce chardonnay balance entre l'or et l'or vert. Légèrement boisé sur fond minéral, il réalise un excellent compromis entre texture et charpente: Fred Astaire dans les bras de Ginger Rogers. Un à deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel lahaye
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL LAHAYE
5, pl. de l'Église
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 52 22
@: michel.lahaye2@sfr.fr

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Le vin : Domaine michel lahaye, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.