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DOMAINE MICHEL LAFARGE
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André Jullien notait déjà, il y a près de deux siècles, que Volnay est le plus léger des vins de la Côte de Beaune. On en a ici l'exemple avec cette robe claire de pinot vermeil, ce nez pétale de rose, cette mise en bouche fraîche sur de petites notes fruitées. A boire maintenant sachant par avance qu'il est simple et de bon goût mais qu'il ne prétend pas vivre éternellement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel lafarge
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MICHEL LAFARGE
rue de la Combe
21190 Volnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380216161
F: 380216783

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine michel lafarge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.