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DOMAINE MICHEL JUILLOT
2011 • Gd cru

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plantée en 1965, cette vigne offre un vin au nez d'une complexité naissante sur l'acacia, la verveine, le miel et une touche de menthol. Si le palais se fait doux et rond dès l'attaque, il n'en demeure pas moins frais et minéral (silex). Un ensemble équilibré, qui se révélera plus encore avec l'âge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel juillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL JUILLOT
59, Grande-Rue BP 10
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 98 99 89
F: +33 3 85 98 99 88
@: infos@domaine-michel-juillot.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel juillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de homard aux morilles

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COMMENTAIRE
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