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DOMAINE MICHEL JUILLOT
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
D'une jolie robe rubis, celui-ci s'affirme dès le premier coup de nez. Cela va de l'animal à l'épice en passant par le noyau. La bouche est assez fraîche et pourtant presque mûre, évitant la vigueur des tanins et jouant la suavité et l'élégance. A servir l'an prochain.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel juillot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL JUILLOT
59, Grande-Rue BP 10
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 98 99 89
F: +33 3 85 98 99 88
@: infos@domaine-michel-juillot.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel juillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.