Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
La réussite commerciale de ce domaine s'inscrit dans les chiffres. On proclame – fierté légitime – qu'on a "commencé par 750 bouteilles, pour 4 500 aujourd'hui". Ces chiffres montrent aussi un intérêt croissant des consommateurs pour les effervescents bourguignons. Un peu marqué par la présence de la liqueur d'expédition, ce crémant possède néanmoins de beaux atouts à faire valoir. Notamment un nez complexe où bataillent les notes florales et la vivacité des agrumes. La bouche est franche et équilibrée. Pour un apéritif.
Détail du vin Domaine michel juillot
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
06 à 08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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