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DOMAINE MICHEL GROS
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Gros est l'aîné des trois enfants de la famille, chacun d'eux étant à la tête d'un domaine : sa sœur Anne-Françoise (Domaine A.-F. Gros) et son frère Bernard (Domaine Gros Frère et Sœur), auxquels on peut ajouter leur cousine (Domaine Anne Gros). Il a débuté en 1979 avec 2 ha, justement en Hautes-Côtes. Depuis, il a agrandi son vignoble le portant à 22 ha. Ses vins sont régulièrement sélectionnés dans le Guide, notamment ses vosne-romanée et ses nuits-saint-georges. Toutefois, il ne néglige pas les hautes-côtes, tel ce 2011 de belle facture au nez de sous-bois, de framboise et de mousse verte, dense, solide et corsé en bouche. Un vin de caractère, à attendre au minimum deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel gros
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL GROS
7, rue des Communes
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 04 69
F: +33 3 80 61 22 29
@: contact@domaine-michel-gros.com

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Le vin : Domaine michel gros, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.