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DOMAINE MICHEL ET JOANNA ÉCARD
Les Peuillets 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce couple a repris en 2005 une partie du domaine Maurice Écard, 4ha de vignes essentiellement composés de parcelles en 1ercru, exclusivement en savigny-lès-beaune, dont ils sont devenus l'une des valeurs sûres.

Belle réussite pour ce domaine dans le délicat millésime 2012. Ces Peuillets livrent un joli bouquet de fruits rouges et d'épices, que l'on retrouve dans un palais charnu, aux tanins fins et fondus, marqué en finale par une note de Zan.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
1ercru Les Gravains 2012 (1800b.): un vin solide, riche et généreux, sur les fruits à l'alcool et le moka.
Guide 2015
Vin cité
Village Vieilles Vignes 2012 (4000b.): un bon fruité, de la mâche et de la fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel et joanna écard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL ET JOANNA ÉCARD
3, rue Boulanger-et-Vallée
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 30 18 28 13
F: 03 80 26 10 55
@: ecard.michel.joanna@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel et joanna écard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de marcassin

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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