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DOMAINE MICHEL DUTARTE
2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 10ha situé au coeur du village des Loges a été créé en 1978. Gilles Forestier en a pris la tête en 2000.

Au nez, les notes d'agrumes (citron, pamplemousse) offrent de la fraîcheur. Puis des senteurs élégantes se révèlent : fruits exotiques (litchi) et fleurs blanches et jaunes se marient à l'ajonc et au fenouil. L'attaque est très fine. Les arômes fruités (pêche, poire, mangue) s'amplifient au palais. Complexe et long, ce « panier garni » est un séducteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel dutarte
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MICHEL DUTARTE
31, rue Saint-Vincent Les Loges
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 13 55
F: +33 3 86 39 17 79
@: patrice.moreux@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel dutarte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saumon fumé
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.