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DOMAINE MICHEL COLBOIS
Chitry 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étoile, comme pour les millésimes 2008 et 2010 dans les éditions précédentes du Guide. Le Chitry blanc de Michel Colbois est un grand classique. La nouveauté, c'est l'arrivée de son fils Benjamin sur l'exploitation familiale. Ce 2011, construit sur le fruit, vaut par son équilibre entre richesse et fraîcheur. Il saura accompagner des poissons grillés. Le Chitry Les Dames 2011 rouge (8 000 b.) est quant à lui cité pour sa puissance au nez et pour sa matière en bouche. Mais il va falloir être patient, deux ou trois ans, pour pouvoir l'apprécier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel colbois
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. COLBOIS
69, Grande-Rue
89530 Chitry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 41 43 48
F: +33 3 86 41 46 40
@: contact@colbois-chitry.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine michel colbois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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