DOMAINE MICHEL CAILLOT 2009 • Gd cru - blanc

Prix : + de 100 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2013

Vin très réussi

Domaine Michel Caillot 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Ce producteur établi à Meursault glane une étoile en allant rendre visite à ses 67 ares de grand cru plantés de ceps de quarante-six ans. Lui qui prône ""le moins d'intervention possible dans la vinification"" laisse donc parler les fruits du chardonnay et le terroir argilo-calcaire du bâtard-montrachet. Et si la qualité de ce 2009 impose plutôt un silence respectueux, les dégustateurs ne sont pas ""secs"" plume en main. D'abord l'oeil: un jaune pâle animé de beaux reflets verts. Vient le nez: le menthol accompagne le silex, le citron confit, l'amande et une touche de torréfaction léguée par les onze mois de fût. Suit la bouche: un premier contact ample, rond et gras, une fine ligne acide en soutien et une finale opulente et longue. La patience sera de mise pour les quatre ou cinq ans à venir, et un foie gras poêlé le bienvenu à table."

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Détail du vin Domaine Michel Caillot 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Michel Caillot 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Michel Caillot 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Michel Caillot 2009 blanc ont-elles été produites ? 2 150 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Michel Caillot 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Michel Caillot 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :
-
Production :
2 150 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bâtard-montrachet
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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