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DOMAINE MICHEL BRIDAY
Les Cloux 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Briday sont vignerons de père en fils: Stéphane, le fils de Michel, est installé depuis 1989 à la tête de ce vaste domaine qui s'étend sur une quinzaine d'hectares implantés au coeur du village de Rully.

Ce vin offre un nez sympathique de pêche blanche et de fleurs. Son agréable attaque en bouche, pas forcément vive, laisse la place à un festival d'arômes et à une finale longue et persistante.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Clos de Remenot 1ercru 2012 (15 à 20€; 2400b.): un vin expressif, à dominante de tilleul et de miel.
Guide 2015
Vin cité
Gresigny 1ercru 2012 (15 à 20€; 7000b.): un vin souple ample et rond, souligné par une fraîcheur discrète.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel briday
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL BRIDAY
31, Grande-Rue
71150 Rully
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 87 07 90
F: +33 3 85 91 25 68
@: domainemichelbriday@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel briday, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quenelles de brochet
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).