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DOMAINE MICHEL BLOUIN
Sec 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une propriété agrandie au fil des générations: 2 à 3 ha en 1870, plus de 21 ha aujourd'hui. Les lecteurs du Guide connaissent bien ses liquoreux, coteaux-du-layon et chaume. Voici un anjou des plus agréables. De couleur jaune paille, il exprime au nez des notes minérales qui font ressortir sa belle expression fruitée en bouche. Aucune agressivité dans ce vin souple et facile à boire. Le coteaux-du-layon Beaulieu 2005 (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel blouin
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. MICHEL BLOUIN
53, rue du Canal-de-Monsieur Saint-Aubin-de-Luigné
49190 Val-du-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 53
F: 02 41 78 67 61
@: domaine.michel.blouin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michel blouin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.