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DOMAINE MICHEL BLOUIN
Cuvée des Onnis 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Que de chemin parcouru depuis 1870, année où l'exploitation naissante ne comptait que 2 à 3 ha de vignes, et l'année 2003, où elle s'étend sur 21 ha avec plus de 3 ha dans le 1er cru chaume! La propriété s'affirme avec éclat dans ce millésime, puisque cette cuvée des Onnis fait l'unanimité. Sa robe jaune paille dense et brillant aux reflets ambrés est de bon augure, tout comme son nez puissant et complexe, mêlant le pain d'épice, les fruits exotiques et le miel. La bouche, d'un remarquable équilibre, laisse une impression de légèreté malgré sa richesse. Cette belle fraîcheur dans un vin de la canicule est saluée par le jury: coup de coeur! Quant au chaume 2003 cuvée principale (6 000 bouteilles), il est cité pour son nez de coing et de raisin sec et pour son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michel blouin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. MICHEL BLOUIN
53, rue du Canal-de-Monsieur Saint-Aubin-de-Luigné
49190 Val-du-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 53
F: 02 41 78 67 61
@: domaine.michel.blouin@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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