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DOMAINE MICHAUD

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné dans cette appellation, ce domaine proche de Chenonceaux est une valeur sûre. Deux coups de coeur en crémant-de-loire (édition 2002 et 2003). Quatre cépages: blancs (chardonnay 50 %, chenin 10 %) et noirs (40 % de pinot noir et de cabernets à parts égales) se marient dans ce crémant qui révèle beaucoup de maîtrise dans l'assemblage. Des bulles fines montent dans une robe or pâle brillant. Elles forment une mousse légère et laissent apparaître un fruité d'agrumes qui s'affirme tout en douceur. Un bel ensemble, frais, léger et aromatique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michaud
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHAUD
20, rue les Martinières
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 47 23
F: +33 2 54 75 39 19
@: thierry@domainemichaud.com

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Le vin : Domaine michaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.