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DOMAINE MEUNEVEAUX
Perrières 2012 • Gd cru

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial fondé au début du XXes. et conduit depuis 1990 par Didier et Yvonne Meuneveaux, rejoints en 2009 par leur fils Freddy et leur belle-fille Daisy, oenologue. Le vignoble s'étend sur 6ha, essentiellement à Aloxe-Corton.

2012, un millésime qui semble avoir souri aux Meuneveaux. Sur ce climat situé côté Aloxe et réputé pour ses corton élégants et « féminins », ils exploitent 70 ares plantés de vieux ceps de cinquante-cinq ans. Le nez, subtil, mêle de fraîches nuances mentholées aux fruits noirs mûrs et à de discrètes notes fumées. Franc et souple en attaque, le palais se montre doux, rond et onctueux, soutenu par des tanins extraits avec finesse. Un corton déjà très harmonieux, à la fois corpulent et délicat.
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Vin cité
Bressandes Gdcru 2012 (1000b.): du fruit, de la fraîcheur, des tanins souples et soyeux pour un corton qui pourra se boire jeune.
Guide 2015
Vin cité
Gd cru 2012 (1500b.): un vin floral et minéral, souple, frais et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine meuneveaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2024
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MEUNEVEAUX
9, jardin des Brunettes
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 42 33
F: +33 3 80 26 48 60
@: tmeuneveaux@hotmail.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.