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DOMAINE MESTRE-MICHELOT
Limozin 2000

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Peu de reflets, mais une approche très délicate de ce Limozin. Dès le premier coup de nez, une note minérale se mêle au grillé plus habituel. Un départ tout en finesse, sans effets de manche. Au palais, la texture est intéressante et les arômes secondaires (fleur blanche surtout) ont droit de cité dans un contexte vif; cette acidité garantit un vieillissement qu'il faut mettre en pratique afin d'enrober le sujet et d'accroître son moelleux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mestre-michelot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MESTRE-MICHELOT
12 bis, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380212317
F: 380206362

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine mestre-michelot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.