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DOMAINE MESLIAND
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le jury a attribué une citation aux touraine-amboise rouge et blanc présentés par le domaine Mesliand. Puissant dans ses arômes, le rouge 2001 est un vin agréable, mais ses tanins encore présents invitent à le garder en cave. Le blanc 2001 est de très belle facture avec des nuances de miel et de cire, une bouche vanillée et briochée, puis une finale fraîche, sans agressivité. Il accompagnera avec caractère les poissons en sauce ou les fromages persillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mesliand
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. STÉPHANE ET SANDRA MESLIAND
6, rue de Blois
37530 Limeray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 11 15
F: +33 9 70 63 43 60
@: domaine.mesliand@orange.fr

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Le vin : Domaine mesliand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.