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DOMAINE MENAND
Les Croichots Provinage 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial de 6 ha sis à Mercurey a entamé une conversion biologique de l’ensemble de son vignoble. Ce 1er cru obtient la récompense suprême. Il faut dire qu'il possède de nombreux atouts: une robe limpide, rubis soutenu à reflets violets, un nez de fruits confits, de moka et de kirsch. Après une attaque tout en souplesse, il offre de nombreux tanins en devenir qui tendent vers la rondeur. Cette structure remarquable lui confère une solidité et une élégance qui feront bon mariage avec un agneau de Sisteron dans trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine menand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MENAND
8, rue des Combins
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 45 19 19
F: +33 3 85 45 10 23
@: domaine-menand@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine menand, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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