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DOMAINE MÉLINON
2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pratiquant un enherbement naturel du vignoble de 6 ha qu'elle conduit depuis 1990, Odile Mélinon a élaboré à partir de ceps âgés de quarante ans un vin rubis brillant animé de reflets violines. Des parfums de groseille s'échappent du verre, accompagnés de fines notes de pêche de vigne. Dotée d'une bonne structure tannique, la bouche longue et fruitée est équilibrée par une touche de fraîcheur. Un vin gouleyant, déjà prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mélinon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ODILE MÉLINON
Saint-Joseph
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 90 88
F: 04 74 69 90 88
@: odile.melinon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mélinon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).