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DOMAINE MEILLAN-PAGÈS
Merlot 2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Pierre Pagès a quitté la cave coopérative en 1998 pour vinifier ses propres cuvées, et on connaît la suite: coup de coeur dès 1999 pour son sauvignon, on l'a retrouvé au fil des ans dans la sélection du Guide pour d'autres cuvées. Dans son domaine, il accueille volontiers les pique-niqueurs pour lesquels il met à disposition un barbecue. Ça tombe bien, son merlot aux notes de truffe et de tabac blond, aux tanins riches et suaves, se plaît bien avec les grillades.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine meillan-pagès
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ÉVELINE ET JEAN-PIERRE PAGÈS
domaine Meillan-Pagès 465, chemin de la Garrigue
84580 Oppède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 32 52 17 50
F: 04 90 76 94 78
@: meillan-pages@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.