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DOMAINE MEILLAN-PAGES
Merlot 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après un admirable sauvignon coup de coeur dans le Guide 2001 et un viognier très réussi (Guide 2002), le domaine se fait remarquer cette fois par un vin de cépage rouge merlot (première cuvée merlot sur le domaine). Le nez est un peu minéral, avec des notes de fruits cuits et secs, voire d'épices douces (noix de muscade). Beaucoup de volume en bouche, avec de la suavité. Très flatteur et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine meillan-pages
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ÉVELINE ET JEAN-PIERRE PAGÈS
domaine Meillan-Pagès 465, chemin de la Garrigue
84580 Oppède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 32 52 17 50
F: 04 90 76 94 78
@: meillan-pages@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.