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DOMAINE MAZILLY PÈRE ET FILS
La Perrière 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le lieu-dit La Perrière, à Meloisey, est surtout réputé pour son pinot noir, on y produit aussi de beaux chardonnays, comme le montre ce 2008 doré aux reflets citron. De son passage de dix mois en fût sont nés des parfums de noisette et de vanille, rehaussés d'une fraîcheur agréable. On retrouve ces flaveurs boisées dans une bouche ample et riche, teintée d'une note de cannelle. Le vinificateur propose un accord gourmand avec un crumble de potimarron et parmesan: une idée originale qui fera sûrement honneur à cette élégante bouteille, d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mazilly père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAZILLY PÈRE ET FILS
1, rte de Pommard
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 02 00
F: +33 3 80 26 03 67
@: bourgogne-domaine-mazilly@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine mazilly père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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