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DOMAINE MAZILLY PERE ET FILS
La Perrière 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A-t-on réellement bu du vin de Meloisey au sacre de Philippe-Auguste en 1180? Le Dr Morelot l'a affirmé. En tout cas, on le répète religieusement, et cette bouteille n'infirme en rien pareil honneur. Elle brille beaucoup. Son bouquet est bien en cour, sur l'abricot. Chaleureuse et structurée, sa bouche n'est-elle pas un petit palais? Nuances exotiques et suffisamment d'acidité pour tenir le coup jusqu'au prochain anniversaire du sacre. Finale puissante.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mazilly pere et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAZILLY PÈRE ET FILS
1, rte de Pommard
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 02 00
F: +33 3 80 26 03 67
@: bourgogne-domaine-mazilly@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine mazilly pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.