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DOMAINE MAURICE SCHOECH
Vendanges tardives 2011

Guide 2015
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une fois de plus, le domaine brille en vendanges tardives. Pour ce pinot gris, une brillante robe paille tirant sur l'or et une large palette d'intenses arômes de fruits confits (fruits jaunes, ananas confit) et de miel, nuancés de légères notes toastées, qui se prolongent au palais. L'attaque chaleureuse et souple prélude à une bouche ample, aussi puissante qu'élégante, d'une remarquable persistance. Une harmonie durable. (Sucres résiduels : 55 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine maurice schoech
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAURICE SCHOECH
4, rte de Kientzheim
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 25 78
F: +33 3 89 78 13 66
@: domaine.schoech@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine maurice schoech, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie gras, chutney de mangue
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.