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DOMAINE MATRAY
Vieilles Vignes Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La récolte de vignes de soixante ans, élevée dix mois en fût de chêne, est à l'origine de cette cuvée rubis sombre mêlant au nez nuances de pruneau, notes végétales et boisées. Ronde et fine, la bouche révèle un bon équilibre entre les arômes légués par le chêne et un fruité confit. Une bouteille à déboucher dès maintenant sur une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine matray
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LILIAN ET SANDRINE MATRAY
Les Paquelets
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 45 57
@: domaine.matray@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine matray, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.