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DOMAINE MATIGNON
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Yves Matignon et sa sœur Hélène ont souhaité préserver le fruit de leur cabernet franc et garantir sa souplesse en effectuant une macération de deux semaines avec très peu de remontage. Objectif réussi avec ce 2010 pourpre au nez encore discret, qui se dévoile petit à petit sur les fruits rouges bien mûrs agrémentés de notes végétales. D'une belle fraîcheur, la bouche révèle des tanins souples et arrondis. Pour une dégustation dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine matignon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL YVES ET HÉLÈNE MATIGNON
21, av. du Château
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 71
F: +33 2 41 59 92 34
@: info@domaine-matignon.fr

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Le vin : Domaine matignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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