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DOMAINE MATHIAS
Epineuil 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ouvrier viticole, Alain Mathias s'est établi à son compte il y a vingt ans en mettant à profit le renouveau du vignoble tonnerrois. Sa bouteille est agréable à regarder avec ses teintes framboisées; fruits rouges au nez, vive et fraîche au palais, elle conduit l'affaire de façon assez ronde. Là encore, elle joue sur des notes de cerise.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mathias
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN MATHIAS
rte de Troyes
89700 Épineuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 54 43 90
F: 03 86 54 47 75
@: mail@domainealainmathias.com

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Le vin : Domaine mathias, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.