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DOMAINE MATHIAS
Chaintré 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Produite sur un sol argileux au coeur de Chaintré (réputé pour ses vins blancs), cette cuvée rouge grenat fleure bon la griotte et les épices (noix muscade, clou de girofle). En bouche, on notera l'excellent équilibre acidité-gras (si difficile à réaliser sur 2003) et la présence de tanins garants d'un bon vieillissement. On servira ce vin dans quelque temps sur une andouillette vigneronne. Le mâcon blanc 2003 est cité pour son expression aromatique mêlant la pêche et la poire aux fleurs blanches. Idéal à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mathias
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MATHIAS
225, rue Saint-Vincent rue Saint-Vincent
71570 Chaintré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 27 00 50
F: 03 85 27 00 52
@: contact@domaine-mathias.fr

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Le vin : Domaine mathias, se déguste en accords avec les mets suivants :

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