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DOMAINE MATÈLE
Cuvée Jean Leblanc Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chardonnay, viognier et chenin pour cette cuvée élevée six mois en fût de chêne. Le résultat est un vin jaune clair et brillant, au nez de fleurs blanches, de miel et de fruits exotiques mûrs accompagnés de notes toastées. La bouche est bien construite autour d’une matière riche, au boisé bien fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine matèle
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL JANICOT
Chante-Quercy
46090 Valroufié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 87 17
F: +33 5 65 36 80 20
@: anthonyjanicot@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).