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DOMAINE MASSE PÈRE ET FILS
Champ Lalot 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Champ Lalot ou Champs Labot? La dictée de Pivot n'est décidément pas faite pour la Bourgogne, même si ce dernier – dans son récent Dictionnaire amoureux du Vin – tresse des couronnes à la région. Cela étant, quel vin goûteux! Prêt à passer à table, rustique comme on les aime. Cerise noire et épices, les arômes jouent fin et jouent juste. Ce 2005 a trouvé ses marques, prend son élan mais le pistolet du départ n'a pas encore retenti. En 2008, on le trouvera en pleine forme. Une étoile encore pour le Clos de la Brûlée blanc 2005 (8 à 11 €): des parfums d'aubépine et de kiwi, et une jolie vivacité qui fera sortir de leur coquille une douzaine d'escargots.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine masse père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MASSE PÈRE ET FILS
hameau de Theurey
71640 Barizey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 36 73
F: 03 85 44 36 73
@: domainemasse@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine masse père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.