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DOMAINE MASSE PERE ET FILS
Champ Lalot 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine créé en 1918 et resté attaché à l'étiquette ornée d'une photo du village. Il est vrai que Nicéphore Niépce inventa la photographie à deux pas d'ici. Le vin pinote dès l'entrée en scène; à l'oeil déjà, sur un grenat à reflets rubis. Il n'a pas trop de nez pour l'instant, juste un peu de fruit rouge. En bouche? Charnu et gras, consistant, ce Champ Lalot réussit le sans-faute entre tanins et acidité. Typicité garantie, joli potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine masse pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MASSE PÈRE ET FILS
hameau de Theurey
71640 Barizey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 44 36 73
F: 03 85 44 36 73
@: domainemasse@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine masse pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.