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DOMAINE MAS PIGNOU
Cuvée Mélanie 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Situé au sommet des premières côtes de Gaillac, avec une belle vue sur la route des Bastides, ce domaine de 36 ha propose en rouge un assemblage de quatre cépages, dont 50 % de braucol. Pourpre intense, cette cuvée offre un nez très ouvert, dominé par les fruits rouges et noirs nuancés d'épices. Ces mêmes arômes donnet le ton au sein d'une bouche équilibrée, riche et ample, à la structure solide. À attendre deux ou trois ans. En effervescent, Les Hauts de Laborie Méthode ancestrale 2011 blanc (8 à 11 €; 14 000 b.) obtiennent une étoile pour leur caractère doux et gourmand."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas pignou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

AUQUE MAS PIGNOU

81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 33 18 52
F: +33 5 63 33 11 58
@: maspignou@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine mas pignou, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.