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DOMAINE MAS DE MARTIN
Grès de Montpellier Cuvée Ultreïa 2004

Guide 2007
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un tel caractère dans un vin ne peut être le fruit du hasard. D'autant plus que c'est le deuxième coup de coeur que remporte cette cuvée. Classé premier par le grand jury, cet Ultreïa s'est imposé dans sa robe profonde à nuances brunes. Épices, fumé, fruits à l'eau-de-vie et vanille explosent au nez. Puissant et généreux, charnu, ce vin conjugue classicisme et typicité avec une petite touche rustique bien sympathique en finale. Il est fait pour durer et saura tenir tête à un sanglier en civet. La cuvée Cinarca rouge 2004 (11 à 15 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas de martin
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
16500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MOCCI
Mas de Martin rte de Carnas
34160 Saint-Bauzille-de-Montmel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 86 98 82
F: 04 67 86 98 82
@: masdemartin@gmail.com

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Le vin : Domaine mas de martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.