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DOMAINE MAS DE MARTIN
Cuvée Cinarca 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après deux coups de coeur et une présence régulière dans le Guide, Christian Mocci présente deux cuvées très réussies. Pimpante dans sa robe rouge assez clair, Cinarca marie avec complexité les fruits mûrs (myrtille) et le thym tout en offrant une chair chaleureuse, structurée par des tanins encore fermes, mais de belle facture. Vin d'automne et d'hiver, à boire ou à garder, destiné à des viandes en sauce. Le Grès de Montpellier cuvée Ultreïa rouge 2005 (15 à 23 €), au nez épicé et balsamique puissant, gourmand et bien bâti pour affronter le temps, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine mas de martin
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN MOCCI
Mas de Martin rte de Carnas
34160 Saint-Bauzille-de-Montmel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 86 98 82
F: 04 67 86 98 82
@: masdemartin@gmail.com

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Le vin : Domaine mas de martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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